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26 octobre 2013 6 26 /10 /octobre /2013 06:00

 

      Bonjour,

Un p'tit cake sympathique pour l'apéro ça vous dit ??

Alors voici la recette du jour : un cake bien parfumé et croquant avec les noisettes.

 

Je l'ai réalisé il y a un moment, pour une soirée apéro entre filles mais je me souviens qu'il fut très apprécié....Et l'association figue/chèvre/miel/noisettes est simplement.....Trop top !!

 

IMGP8289

 

 

Il nous faut :

      - 40 gr de farine de sarrazin

      - 120 gr de farine

      - 2 cuillères à café de levure

      - 2 oeufs

      - 10 cl de lait

      - 100 gr de noisettes concassées

      - 100 gr de chèvre frais

      - 1 cuillère à café de miel

      - 125 gr de figues

 

Comment faire :

     Mélanger tous les ingrédients en terminant par les noisettes, les figues et le chèvre frais.

     Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45 minutes à 210°C.

     Attendre qu'il soit complètement refroidi pour le découper en tranche et en cube, selon vos envies.

 

Petite astuce, ce cake se conserve très bien emballé dans du papier alu (je l'ai fait le lundi pour le vendredi soir)

 

IMGP8290

 

Bon apéro et bon samedi !!

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Published by Mets-Gourmandises - dans Apéro
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 26/10/2013 19:58

il y a vraiment de belles associations de saveurs dans ton ckae! je l'aime beaucoup

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