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24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 06:00

Bonjour,

Pour le petit déj' de ce dimanche, je vous propose des baguettes aux graines.

 

Je me suis inspirée des baguettes de ma copine Angie et j'y ai ajouté des graines de mon partenaire  far

 

Ces p'tites baguettes sont parfaites pour le p'tit déj', légèrement toastées, avec un peu de confiture de framboise....Je vous dit que ça.

 

Pour l'occasion, j'ai sortie le moule à baguette que m'a offert mon partenaire  logo (1) Ce moule est vraiment top ! A refaire !!

 

IMGP9929

 

IMGP9936

 

  Pour 2 baguettes

Il nous faut 

     - 340 ml d'eau froide

     - 8 gr de sel

     - 200 gr de farine bise

     - 300 gr de farine complète

     - 6 gr de levure

     - 70 gr de mélange de graines

 

Comment faire

     Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot et pétrir 10 minutes pour obtenir une boule homogène.

     Couvrir et laisser pousser 1h30 à température ambiante

     Diviser la pate en 2 parts égales.

     Façonner les baguettes, les déposer dans les empreintes à baguette et laisser pousser 30 minutes. Ou si comme moi, vous avez un four qui fait étuve, 30 minutes à l'étuve  

      Préchauffer le four à 200°C , inciser les baguettes. Passer un pinceau humide.

      Enfourner pour 30 minutes

 

IMGP9930

 

Bonnes tartines !! 

Et bon dimanche !!

 

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Published by Mets-Gourmandises - dans Boulangerie
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commentaires

Yumelise 25/11/2013 08:50

Elles sont superbes ! Je suis une fana de pains et ta recette me plait beaucoup ;-)

Lou 25/11/2013 07:53

Tes baguettes sont très réussies, je les aurais bien dégustées au p'tit dej!
Bonne journée!

lolo 25/11/2013 07:13

Elles sont belles tes baguettes et avec ces petites graines dedans j'aime beaucoup ! Bises et bonne journée!

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