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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 06:00

Pour l'apéro de ce soir, je vous propose une recette d'un blog que j'aime beaucoup : Qui Dort Dine.

 

En début de semaine, je vous proposais une recette avec des archards de légumes.

 Comme il m'en restait, je me suis dit que ça devait être bon sur des crackers....

 

Me voici donc à la recherche de recettes dans mon grand classeur (que je vous montrerai quand il sera rangé ).

Ma recette trouvée, je me lance, je mets tout au four et je reviens faire mes p'tites affaires.

 

Erreur !!!! Je retourne en cuisine et je retrouve mes crackers.....Brulés !!! Pas grave, faire et refaire, c'est travailler !! Je recommance donc mais cette fois, je reste devant le four.

Et voilà le résultat : des crackers sains et délicieux.

 

Petite précision, pour cette recette, j'ai utilisé mes nouveaux jouets : mon rouleau à patisserie et ma plaque en silicone de chez Demarle.

 

IMGP6067

 

IMGP6071

 

Pour une quinzaine de crackers

Il nous faut :

     - 100 gr de farine

     - 40 gr de sésame

     - 15 gr de beurre salé

     - 1 cuillère à café de sel

     - 1 pincée de sucre

     - du lait

 

Comment faire :

     Mettre la farine avec le sel, le sésame et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre coupé en morceau et sabler la pate du bout des doigts. Ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pate non collante.

     Etaler très finement la pate sur un plan de travail fariné et découper à l'aide d'emporte pièce.

     Déposer les crackers sur une plaque en silicone ou sur du papier sulfurisé.

     Mettre au four pour 10 minutes (attention à la cuisson), à 180°C.

     Sortir les crackers lorsqu'ils sont justes dorés

IMGP6069

 

Bon appétit et bon weekend !

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Published by Mets-Gourmandises - dans Apéro
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commentaires

Clemence 19/05/2012 07:28

simple, assez léger et parfait pour accompagner des dips !

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