Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 06:00

 

      Dans quelques jours, c'est .....Oui le weekend mais après.... C'est .... La Saint Valentin!!!

 

Mais oui, vous savez cette fête commerciale au possible où pendant des semaines on voit des coeurs rouges partout!!! Bon vous l'aurez compris, j'aime cette fête  mais cela ne m'empêche pas de sauter sur l'occasion pour préparer un petit diner aux chandelles.

 

Jusqu'au 14, je vous proposerai mon menu. Et une fois n'est pas coutume, je commence par le plat.  

 

Recette inspirée de 750gr mais revisitée par mes soins, comme d'hab' !

 

publié le 9/02/12

  

Pour 2 personnes

Il nous faut :

     - 200 gr d'aiguillettes de canard

     - 1 échalote

     - 1 gousse d'ail

     - 5 cl de sauce soja

     - 20 gr de miel

     - 1 cuillère à soupe de sucre

     - 1 carotte

     - Des pates chinoises

 

Comment faire :

     Découper les aiguillettes en morceau de 4 cm de long.

     Emincer l'échalote et l'ail. Tailler la carotte en fins batonnets. Les mettre dans une assiette creuse et y ajouter les aiguillettes. Ajouter la sauce soja et le miel.

Couvrir et laisser mariner 45 minutes.

     Au bout de 40 minutes, faire chauffer de l'eau pour les pates et les plonger dans l'eau bouillante salée.

     Faire chauffer le wok (si vous n'en avez pas, une poèle fera très bien l'affaire), y verser les aiguilettes et faire revenir 1 à 2 minutes le temps de faire cuire la viande. Mettre la viande de côté et verser la marinade dans le wok pour la faire déglasser à feu vif jusqu'à ce qu'elle épaisse et se colore. Ajouter les aiguillettes juste pour les faire réchauffer.

     Egoutter les pates, les mettre dans les assiettes et y déposer au centre les aiguillettes.

 

Bon appétit !

    

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Mets-Gourmandises - dans Viande
commenter cet article

commentaires

les-voyages-de-gridelle 09/02/2012 18:44

le canard et le miel c'est tip top!

Un bon plat qui réchauffe !!choupette88 09/02/2012 11:42

Un bon plat qui réchauffe !!

Bonne journée à toi avec encore du froid !!!
Bisousssssss

Cuisine Gourmande 09/02/2012 08:26

Miammm une belle assiette pour un bon repas en n'amoureux ! C'est une très bonne idée de nous présenter tes plats car je suis en pleine recherche d'idée !!
Gros bisous !

mets-gourmandises 09/02/2012 13:49



J'espère pouvoir t'aider dans ton inspiration.... Bisous!!



Présentation

  • : Mets-Gourmandises
  • Mets-Gourmandises
  • : Je vous livre mes recettes de tous les jours, au grès de mes envies et de mes inspirations. J'espère qu'il vous plaira. N'hésitez pas à laisser vos impressions et même à me prévenir si vous testez mes recettes. Bonne balade culinaire sur mon blog
  • Contact

Recherche