• Une pause .... (26/04/2014)
  
  ....S'impose .... Voilà 7 mois, ma vie basculait. Je prenais alors la décision de me lancer dans la préparation du CAP Patissier en Candidat Libre . Quelle idée, j'ai eu ce jour là !!! Maintenant, je ne peux plus reculer mais mon blog va tourner encore...
• Tartes (CAP Patissier) (20/04/2014)
  
  Bonjour, Voici mes dernières réalisations dans la catégorie Tartes Tarte alsacienne Tarte Pomme-Amandes Tarte au citron meringuée Tarte aux pommes Bonne gourmandise
• Entremets (CAP patisserie) (09/04/2014)
  
  Bonjour Les mois défilent et l'échéance arrive bientôt.... Voici mes nouvelles réalisations d'entremets en mode entrainement pour le CAP.... Royal au chocolat Entremet poire chocolat Bavarois pistache chocolat Bavarois chocolat Mousse framboise Péché...
• Rainbow Cake # 2 (02/04/2014)
  
  Bonjour, Il y a quelques temps, je me suis lancée à nouveau dans l'expérience Rainbow Cake pour le plus grand plaisir d'une petite fille. Et comme à chaque fois, le découpage fait son effet .... Pour la recette initiale, c'est ici Bonne journée et bonne...